Johnson’s Spezial

Zutaten:

• Kartoffeln
• Sardellen ( Anchovis )
• Zwiebeln
• 2-3 Becher süße Sahne

Zubereitung:

Rohe Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und damit den Boden einer Auflaufform bedecken ( ganz dick bedecken ! ). Darauf legt man dicht an dicht diese kleinen salzigen Dinger ( Sardellen ). Darauf kommt eine Lage Zwiebelringe und ganz oben wieder eine dicke Schicht Kartoffelscheiben. Das Ganze übergießt man mit reichlich süßer Sahne ( mindestens 2 große Becher ).

Bei 180° ungefähr 2 Stunden in den Backofen schieben ( eventuell abdecken wenn die Sahne zu dunkel wird ). Es werden keinerlei Gewürze benötigt !!

Das ist ein leckeres Gericht aus Schweden. Es wird traditionell in der Mittsommernacht gegessen.