Birnen – Lebkuchen – Marmelade

Zutaten:

• 1 kg Birnen
• 1 Pck. Zitronensäure
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und im Mixer zerkleinern. In einen großen Topf geben und mit den restlichen Zutaten verrühren.
Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und dabei umrühren.
Anschließend in Gläser füllen, die Gläser verschließen und für 1 Stunde auf den Kopf stellen.
Schmeckt auch super als Füllung für Plätzchen.