vegetarische Steckrübensuppe mit Linsen
Die Steckrübe ist ein vergessenes Gemüse, aber es ist sehr fein im Geschmack und es lohnt sich wirklich einmal eine Steckrübensuppe zu kochen. Wir bereiten unsere Steckrübesuppe mit Linsen zu, dadurch sättigt die Steckrübensuppe auch als vegetarisches Gericht relativ gut und ist für jede Diät als vollwertiges Essen gut geeignet.
Zutaten für Steckrübensuppe mit Linsen:
- 500g Steckrübe
- 250g Linsen
- 250g Kartoffeln ( festkochende Kartoffeln)
- 1 grosse Möhre
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 grosse Zwiebel
- Öl oder Butter
- 1 Lorbeerblatt
- 50g Sellerie ( geht auch getrocknet dann ca. 20g ...
MAI
2013